Se serveste... colorat!
Fasolea teci contine aminoacizi, substante minerale, vitamina C, tirozina (aminoacid aromatic din proteinele naturale, a carui oxidare produce melanina), triptofan (aminoacid de baza din proteinele naturale). Ea este diuretica si este eficienta in diabetul zaharat. Am folosit o cantitate de 300-400 g fasole fiarta, taiata in bucati mici.
Prin razatoarea mare se dau doi morcovi potriviti plini de vitamina A si caroten. Acest pretios morcov are 5 calitati minunate: cicatrizant gastric, antianemic, diuretic, depurativ, laxativ. Dar el este si bactericid, vermifug, stimulator hepatic si renal, analgezic si hemostatic. Ajuta la intarirea vederii, la combaterea bronsitelor cronice si astmului, la dezvoltarea globulelor rosii si este un detoxifiant activ. Cu preparatele din morcov s-au obtinut rezultate bune si in tratarea cancerului de san.
B2, C si PP, de saruri minerale (calciu,
sodiu, potasiu, fier, fosfor) si microelemente rare (rubidiu = metal alcalin,
stralucitor ca argintul, usor alcalin. si cesiu = metal alcalin
monovalent, moale, alb), se da prin razatoare.
Sfecla rosie este un remediu
fitoterapeutic cunoscut din cele mai vechi timpuri. Despre utilizarea curativa
a acesteia se amintea in lucrarile lui Avicena (980-1037), desi, in realitate,
inca din antichitate oamenii erau tratati cu ajutorul ei. Forta vitala,
tamaduitoare, a plantei nu a secat o data cu trecerea timpului - si in prezent
multe persoane isi recapata sanatatea gratie tratamentului cu sfecla
rosie.
Este
indicata celor cu tensiune arteriala (hipertensiune), faciliteaza digestia,
avand proprietati diuretice actioneaza si asupra calculilor renali. De asemeni,
are un mare rol in profilaxia si combaterea tumorilor.
Se rade si o telina potrivita. Si aceasta plina de vitaminele A,B si C si saruri minerale. Telina actioneaza in organism ca un bun agent digestiv, diuretic, antiasmatic, carminativ, expectorant. Ajuta in litiaze renale, edeme, bronsite cronice, astm. Este indicata si diabeticilor, deoarece contine o substanta asemanatoare insulinei. Dupa cum spune Elena Nita Ibrian: ”Telina este cel mai eficient tratament al vigorii sexuale, consumata dupa retetele de hrana vie.”
(cartea ”Plantele - aliment si
medicament” - Elena Nita Ibrian)
 |
| nuca macinata, lamaie si patrunjel, ceapa rosie |
Bun, deci salata vesela si insorita de
iarna...
Se iau cele 300-400 g de fasole suple
si sexi, cei doi morcovi coconosi - simandicosi, sfecla imbujorata de fericire
si telina cea silfida si se imbratiseaza toate intr-o lamaie proaspat stoarsa.
Si ca totul sa fie si mai aromat si
parfumat se pune sare, piper, curcuma, o lingura de ulei presat la rece din cea
mai frumoasa floare a soarelui, rondele de ceapa rosie si o mana buna de nuci
romanesti, bobonate si zambitoare.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu