De sezon...

De sarbatori ... deliciosii carnaciori traditionali si fratii lor hamburgerii :)

Traditia ne invata ca trebuie sa contina asa :)

* 200 ml apa 

* 100 g seminte chia (sau se mai pot folosi 300 g faina din seminte de in) inmuiate in apa despre care povesteam mai sus 

* 2 linguri susan

* 15 linguri nuca proaspat macinata cu ajutorul unei rasnite de cafea sau maruntita in robotul de bucatarie. 

* 50 g faina de floarea soarelui proaspat macinata cu ajutorul unei rasnite de cafea

* 2 cartofi mari cruzi razuiti prin razatoarea cu gauri mici sau maruntiti in robotul de bucatarie

* condimente/mirodenii din belsug (dupa plac: busuioc, cimbru, oregano, fenicul, piper - macinate toate in rasnita de cafea)

* 10-15 catei usturoi

* sare dupa gust

Apoi incepe joaca :)

Semintele de chia se lasa la inmuiat timp de 10 minute. 

Dupa care, se amesteca bine toate ingredientele (pasta rezultata nu trebuie sa fie foarte tare; daca insa compozitia nu este prea legata se mai poate adauga faina de floarea soarelui).

Se modeleaza carnaciorii si/sau hamburgerii, apoi se coc in cuptor, intr-o tava unsa cu ulei. 

Iar la final :)

Traditia deliciosilor carnaciori traditionali si a fratilor hamburgeri :) este respectata pana la capat. Alaturi de inmiresmatele muraturi din gogonele, conopida, castraveciori, gogosari (toate fara conservanti, doar cu sare - o lingura de sare la un litru de apa). Si de sanatosul sos-mujdei de usturoi. Arata clar asta poza doveditoare.